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水八块,块块香,
吃到嘴头喷喷香;
吃不到,心头慌,
口水流到嘉陵江!

“水八块”是最早的重庆火锅,小贩用洋铁制成九宫格锅,里面盛满麻辣卤水,烫食牛杂,当时讲究吃牛心、牛舌、牛毛肚等,一个铜板八块肉,因此被称为“水八块”。
渝园蜀香老火锅将“水八块”传承发展,在锅底狠下功夫,还原了“不用油碟、可以喝汤”的旧时老火锅吃法,此吃法一经推出,广受青睐。

渝园蜀香还致力于推广重庆本土文化,以火锅为依托,以酒为载体,将重庆人的豪迈、山城文化的粗狂融入菜品设计、装修风格,创立了国内首家拳谱主题火锅店。

千年传承,百年味道,1 5年匠心运作,渝园蜀香秉承 “将重庆火锅推向世界”的企业愿景,已经发展成集餐饮研发、品牌策划、运营培训于一体的多元化品牌,品牌餐厅遍及全国169个城市,在册店面超过400家。

可以喝汤的火锅和拳谱主题火锅店已经得到市场的广泛认可,不忘初心的渝园蜀香人将继续肩负起传播重庆正宗火锅的责任,将渝园蜀香传播到全世界。

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